Šalvěj lékařská
- vytrvalá bylina tvořící stálozelený polokeř
- ceněná pro své regenerační účinky
- výška je 30-70 cm
- šalvěj má řapíkaté, podlouhlé oválné listy s plstnatým povrchem a stříbrošedou barvou
- květy jsou bílé, fialové nebo růžové a kvetou od května do července
Původ: Balkánský poloostrov
Použití: lékařství, kosmetika, v kuchyni, dekorativní účely
Pěstování a rozmnožování:
-
šalvěj vypěstujeme ze semínek nebo vysadíme již předpěstované sazeničky
-
Můžeme rozmnožovat stonkovými řízky či dělením trsů
-
sadíme na teplém a chráněném místě
-
šalvěji vyhovuje lehká, propustná, nejlépe vápenitá půda
-
při přesazování dbejme na vzdálenost, neboť šalvěj ráda roste do šířky
-
šalvěj je vhodná pro domácí pěstování v květináči nebo truhlíku
Sběr a uchování šalvěje:
- listy sbíráme před květem, pouze za suchého počasí
- sušíme ve slabých vrstvách na suchém a stinném místě
- šalvěj lze také zamrazit
Přírodní lékárna:
- šalvěj má dezinfekční účinky
- prostředek proti pocení a pomáhá při desinfekci horních cest dýchacích
- působí proti zánětům a zklidňuje zažívací trakt
- pomáhá při léčbě jater a žlučníku
- omezuje tvorbu lupů
Šalvěj v kuchyni:
- vynikající koření na telecí, vepřové a jehněčí maso
- šalvěj je vhodná do syrových a tvarohových pomazánek
- používá se také k dochucení nádivek, omáček a ryb
Tip pro Vaše pěstování
Pěstování více druhů bylin v jednom květináči nebo truhlíku je možné. Ale pozor! Ne všechny druhy bylin se dobře snášejí s ostatními bylinami.
Kombinace bylin, které můžeme sázet a pěstovat bez obav blízko sebe:
- koriandr, včelník, fenykl, kopr a anýz
- šalvěj, dobromysl, petržel, pažitka a mateřídouška
- různé druhy bazalky
- řeřicha, kerblík, kopr, bazalka, saturejka a majoránka
- koriandr a kopr
- kerblík a bazalka
Naopak, některým kombinacím bychom se měli vyvarovat:
- fenykl a kmín
- máta a petržel
Byliny, které potřebují k růstu více prostoru, a měli bychom na to brát zřetel při sázení:
- šalvěj, máta, tymián a dobromysl